19 августа по новому стилю православные христиане отмечают праздник Преображения Господня (в народе - яблочный Спас).

В день Преображения Иисус Христос взял с собой апостолов Петра, Иакова и Иоанна, и возвел их на гору. Там он предстал перед ними в истинном божественном обличии. Его одежды стали блистающими и белоснежными, а потом апостолы увидели пророков Илию и Моисея, которые начали беседовать с Христом. Беседующих осенило облако, из которого раздался голос: "Сей есть Сын Мой Возлюбленный; Его слушайте".

Яблочным Спасом этот праздник называют потому, что именно 19 августа на Руси было принято срывать и освящать яблоки и другие фрукты нового урожая.

В христианстве освящение плодов в день праздника Преображения приобрело особое значение. В Преображении Христа показано то новое и благодатное состояние, которое человек и мир обретают Воскресением Христа и которое осуществится в воскресении всех людей